Z upieczonych połówek wydrążamy środek.

Pierwszy etap to odpowiednie przygotowanie i upieczenie ziemniaków.

Do góry

Dalej

Powrót

Ziemniaczki przygotowane w ten sposób można wykorzystać również w sezonie grillowym. Wystarczy nadziane farszem i posypane od razu startym serem wrzucić na ruszt i piec do momentu, aż ser się roztopi. A później to już tylko czysta rozkosz dla podniebienia! Więcej pomysłowych przepisów na cały wachlarz doskonałych dań na każdą okazję, znajdziecie na stronie internetowej Pani Anity: prostyprzepis.blog.

Zdecydowanie polecamy!

Następnie przygotowujemy farsz.

Wypełniamy nim połówki ziemniaków i zapiekamy.

Boczek z cebulką i czosnkiem przesmażamy.

4. Do wyjętego ziemniaczanego miąższu dodać masło, śmietanę, garść sera (resztę zostawić do posypania później) i usmażony boczek. Wszystko wymieszać doprawiając do smaku solą i pieprzem.

5. Masę nałożyć do wydrążonych ziemniaków, lekko upychając. Wstawić do piekarnika i zapiekać w 200 stopniach przez około 30 minut.

6. Po 3o minutach wyjąć i każdą połówkę ziemniaka posypać tartym serem. Wstawić na kolejne 10 minut, aby ser się zapiekł. Podawać z kleksem kwaśnej śmietany oraz posiekanym koperkiem i szczypiorkiem.

PRZYGOTOWANIE:

1. Ziemniaki dokładnie umyć i wyszorować skórkę. Przekroić wzdłuż na połowę. Na jedną połówkę położyć kawałek masła, posypać solą, przykryć drugą połówką i zawinąć w folię aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec przez około godzinę, aż będą miękkie. Najlepiej sprawdzić to, wbijając wykałaczkę.

2. Za pomocą łyżeczki (lub wykrawacza do melona) z upieczonych połówek ziemniaków wydrążyć miąższ, zostawiając część przy skórce.

3. Boczek pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni na odrobinie oleju, gdy się lekko zarumieni, dodać posiekany czosnek i cebulę pokrojoną w kostkę – wszystko razem przesmażyć.

Zapiekane ziemniaki faszerowane boczkiem

SKŁADNIKI:

* 8 dużych podłużnych ziemniaków

* 500 g boczku surowo-wędzonego w kawałku

* 1 cebula

* 2 ząbki czosnku

* 1 łyżka masła

* 1 łyżka śmietany 18%

* około 150g tartego żółtego sera

* olej

* przyprawy: sól, pieprz ziołowy, pieprz czarny świeżo zmielony, pieprz biały

* do podania: śmietana, szczypiorek, koperek

Must try

TU WARTO ZAGLĄDAĆ

ZAPRASZAMY DO KONTAKTU

Jesteśmy otwarci na wszelkie sugestie, pomysły i współpracę. Jeśli coś ciekawego dzieje się w okolicy, o czym warto wiedzieć, napisz do nas:

Niezależny portal poświęcony życiu społeczno-kulturalnemu w gminie Narew © 2024

polityka plików cookies

kontakt@widoknanarew.pl

Thank you for being here

Danke, dass Sie hier sind

Дякую за те, що ви тут

Dziękujemy, że tu jesteś