Wszystko kroimy w drobną kostkę. Oprócz fasoli.

Składniki na sałatkę: wcale nie takie różnorodne, a wychodzi tak różnorodnie.

Do góry

Dalej

Powrót

Nie wymaga, jak nasza tradycyjna sałatka jarzynowa, większego wysiłku, a pomimo to wcale nie ustępuje jej wyglądem, prezentacją ani smakiem. Znakomita na dni powszednie, jak i na święta, bo to naprawdę porządna porcja. Każdy się naje i będzie chciał więcej. Doskonale sprawdzi się też jako dodatek do mięsa, zdrowa przekąska, a nawet samodzielne danie.

Polecamy!

Pokrojone składniki łączymy ze sobą, dodając sól, pieprz i ew. inne przyprawy.

PRZYGOTOWANIE:

1. Fasolę odcedzamy i przelewamy wrzątkiem. Osuszamy.

2. Pieczarki kroimy w drobną kostkę, podobnie jak korniszony i ugotowane na twardo jajka.

3. Pęczek natki lub kolendry drobno siekamy.

4. Wszystkie powyżej przygotowane składniki łączymy i dokładnie ze sobą mieszamy.

5. Majonez łączymy z jogurtem i dodajemy doń bardzo drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Wszystko starannie mieszamy, a następnie wrzucamy do sałatki. Dodajemy wyraźną szczyptę pieprzu i troszeczkę soli. Możemy również dodać około łyżki np. ziół prowansalskich albo śródziemnomorskich. Całość bardzo dokładnie mieszamy. I gotowe.

(Uwaga: możemy użyć samego jogurtu albo samego majonezu. Kto jak woli. Może też okazać się, że będzie trzeba dodać troszeczkę więcej tych składników, zatem tutaj ścisłe trzymanie się przepisu nie jest wskazane. Lepiej sprawdzi się własne wyczucie).

6. Gotową sałatkę przekładamy do salaterki, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki, przynajmniej na kilka godzin, żeby się "przegryzła". Dodatkowe zabiegi "upiększające" nie są potrzebne, bo i tak pięknie wygląda.

Sałatka z czerwoną fasolą

SKŁADNIKI:

* 2 standardowe puszki czerwonej fasoli (każda o wadze około 400-425 g)

* duży słoik pieczarek marynowanych (ok. 800 ml) albo dwa mniejsze

* 6 średnich korniszonów (jeśli mniejsze, to nieco więcej)

* 6 jajek ugotowanych na twardo

* 2 ząbki czosnku

* pęczek świeżej natki pietruszki lub kolendry

* 2 łyżki majonezu + 2 łyżki jogurtu

* sól i pieprz + ewentualnie ulubione zioła

Must try

TU WARTO ZAGLĄDAĆ

ZAPRASZAMY DO KONTAKTU

Jesteśmy otwarci na wszelkie sugestie, pomysły i współpracę. Jeśli coś ciekawego dzieje się w okolicy, o czym warto wiedzieć, napisz do nas:

Niezależny portal poświęcony życiu społeczno-kulturalnemu w gminie Narew © 2024

polityka PRYWATNOŚCI

kontakt@widoknanarew.pl

Thank you for being here

Danke, dass Sie hier sind

Дякую за те, що ви тут

Dziękujemy, że tu jesteś